Eğitim Mesleki Gelişim amaçlı olup, alınan belge MYK yetki belgesi zorunlu olan eğitimlerde MYK yetki belgesi yerine geçmez.

• Osmanlı Mutfağının Temelleri

  • Osmanlı İmparatorluğu’ndaki yemek kültürünün evrimi

  • Osmanlı saray mutfağının tarihsel önemi

  • Osmanlı mutfağında kullanılan temel malzemeler ve baharatlar

  • Osmanlı mutfak kültüründe yemeklerin sosyal ve kültürel rolü

• Osmanlı Saray Mutfağı

  • Saray mutfağından ünlü yemekler ve tatlılar

  • Sultan sofralarındaki yemek çeşitliliği ve yemek sunumu

  • Sarayda yemek hazırlama teknikleri ve servis yöntemleri

  • Osmanlı mutfağının en ünlü tatlıları: Lokum, Şerbet, Revani

• Osmanlı Halk Mutfağı

  • Osmanlı halk mutfağında kullanılan basit malzemeler ve pişirme yöntemleri

  • Sokak yemekleri ve halk arasında popüler olan yemekler

  • Osmanlı mutfağında et ve sebze yemekleri

  • Geleneksel pilavlar, çorbalar ve börekler

• Osmanlı Mutfağında Sofra Düzeni ve Sunum

  • Sofra düzeni ve Osmanlı mutfağındaki yemek sunumu teknikleri

  • Misafir ağırlama kültürü ve Osmanlı'da yemek sunumunda estetik

  • Geleneksel Osmanlı yemek masası hazırlığı ve sunum detayları

• Osmanlı Mutfağında Baharatlar ve Tatlar

  • Osmanlı mutfağında kullanılan baharatlar ve yemeklere kattıkları aromalar

  • Osmanlı mutfağında tatlı ve tuzlu yemeklerin uyumu

  • Baharatların sağlık üzerindeki etkileri ve kullanımı

• Osmanlı Mutfağında Tatlılar ve İçecekler

  • Osmanlı tatlılarının hazırlanışı ve tarihsel bağlamı

  • Osmanlı şerbetleri ve içecek kültürü

  • Geleneksel Osmanlı tatlılarının sunumu ve çeşitleri